Aさんは、ご飯はほんのひと口、甘味は一切摂らず、ひらめや鶏のささみに大根おろしといった食事で、野菜はつけ合わせ程度で少食に徹していました。おなかがすくと、脂肪をとり除くといわれるウーロン茶をガブガブ飲んでまぎらわしています。確かにウーロン茶が脂肪を洗い流してくれるという話はよく聞きます。Aさんは、「それだから中国人は油ものを食べてもスマートなのよ」と信じています。そんなAさんが私に相談を持ちかけたのは、「手足がガサガサになってしまって……」ということからでした。
「ウーロン茶の飲みすぎで、皮膚から脂肪がぬけていくのかしら。友人も、娘もそう言っているんですが」Aさんは思いつめた表情で訴えました。手足がガサガサになるのは、ウーロン茶のせいではありません。まず洗剤の使いすぎや、手を洗う時に水よりも熱い湯を使いすぎていないか見直してもらいました。栄養の点ではビタミンＡ欠乏によって起こります。Aさんの場合は、緑黄色野菜はほんのわずか、レバーや卵黄は脂肪が多いので敬遠、油やバターもまったく摂っていませんでした。これではビタミンＡ欠乏になって肌が荒れるのも無理ないことです。